Semur Hati Ayam

Bahan – Bahan 

• 1 pasang hati ayam
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 200 ml air

Langkah – Langkah 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu tersebut sampai wangi, lalu masukkan daun salam dan beri air.
3. Masukkan hati ayam dengan cengkeh, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula merah.
4. Tunggu sampai matang dan air berkurang. Cicipi untuk memeriksa rasa.
5. Hidangkan selagi hangat dengan nasi.

(Dok: https://mitosfakta.my.id/resep-semur-hati-ayam-ncc/)